MOLDADEIRA DE MUSSARELA
DESCRIÇÃO DETALHADA
DESCRIÇÃO DETALHADA
- Para moldagem da massa.
- Construída em aço inox AISI 304.
- Acabamento externo: brilhante especial serinox.
- Acabamento interno: escovado sanitário serinox com sistema antiaderente (teflon) serinox em todas as partes que entram em contato com a massa.
- Modelo: rosca sem fim.
- Funcionamento: resistência elétrica ou vapor.
- Composta por:
- 01 estrutura de sustentação com pés niveladores.
- 01 Funil para receber a massa filada.
- 02 roscas especiais para impulsionamento da massa.
- 01 motor dimensionado para acionamento das roscas.
- 01 reservatório para água quente.
- 01 bomba para circulação de água quente.
- 01 caneco duplo para corte manual regulável de 0,5 a 4 kg.
- 01 cabeçote para fazer palito/trancinho.
- 01 termômetro analógico.