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COZINHA CERVEJEIRA TRIBLOCO

Cozinha Cervejeira ou Sala de Brassagem

Nossa Sala da Brassagem foi projetada para atender a qualquer Cervejaria Artesanal que busca otimizar seus processos. A Cozinha Cervejeira Tribloco é uma solução completa para facilitar as etapas de brassagem, mosturação e fermentação. Além disso, o equipamento conta com um Painel IHM, garantindo maior praticidade e controle na produção.

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  • Modelo: Serinox Tribloco
  • Sistema: Tribloco
  • Funcionamento: Vapor, resistência elétrica, gás ou sistema misto
  • Capacidades: 250, 500 e 1.000 litros úteis
  • Material: Aço inox AISI 304
  • Acabamento Externo: Brilhante especial Serinox
  • Acabamento Interno: Escovado sanitário Serinox
  • Composição da Cozinha Cervejeira:
    • 1 Tanque para Mostura
    • 1 Tanque para Filtragem
    • 1 Tanque para Fervura e Whirlpool
    • 1 Tanque para Água Quente
    • Tampa Cônica Especial: Com porta de inspeção circular em vidro temperado com logotipo personalizado.
    • Conjunto de Telas: Formato “pizza” para o tanque de filtração.
    • Visor de Linha: Iluminação LED para monitoramento da clarificação.
    • 3 Bombas em Inox: 1,0 cv com variador de velocidade.
    • Trocador de Calor: Duplo estágio.
    • Sistema de Interligações e Estrutura de Sustentação.
    • Painel IHM e Programação CLP: Painel touch screen com programação de receitas, permitindo configurar vários parâmetros, como temperatura e tempo. É possível ajustar rampas e patamares e, ao pressionar PLAY, acompanhar o andamento da receita.
  • Opcionais: Plataforma elevada com passarela e escada.
  • Dados Adicionais: Desenvolvida com alto rigor para garantir eficiência e repetitividade nas receitas, em conformidade com as exigências do MAPA
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