MOLDADEIRA DE MUSSARELA:

 

Para moldagem da massa.

Construída  em aço inox AISI 304. 

Acabamento externo: brilhante especial serinox

Acabamento interno: escovado sanitário serinox com sistema antiaderente(teflon) serinox em todas as partes que entram em contato com a massa.

Modelo: rosca sem fim

Funcionamento: resistência elétrica ou vapor

Composta por:

01 estrutura de sustentação com pés niveladores

01 Funil para receber a massa filada

02 roscas especiais para impulsionamento da massa.

01 motor dimensionado para acionamento das roscas.

01 reservatório para água quente.

01 bomba para circulação de água quente.

01 caneco duplo para corte manual regulavél de 0,5 a 4 kg.

01 cabeçote para fazer palito/trancinho.

01 termômetro analogico