TROCADOR DE CALOR / RESFRIADOR DE MOSTO:

 

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O trocador de calor a placas desmontável inox da marca Serinox, para resfriamento de mosto, apresenta alta eficiência térmica por sua efetividade na troca de calor.

 A estrutura do equipamento é toda construída em aço inox AISI 304 e as placas em aço inox AISI 316, podendo ser fabricado em simples ou duplo estágio.

O primeiro estágio do sistema de troca de calor pode ser através da água industrial ou por torre de resfriamento.

O segundo estágio ocorre através de linha de solução refrigerante. 

O trocador de calor a placas da Serinox poderá ser dimensionado de acordo com a demanda da cervejaria e disponibilidade de solução refrigerante.

 Este equipamento pode ser facilmente desmontado para manutenção e limpezas mais profundas, além de permitir o incremento de mais placas, visando o aumento da produção e da eficiência de troca térmica. 

Os modelos mais comuns que já estão incorporados em nossas cozinhas são de 100, 250, 500 e 1.000 litros por hora.